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Raccontiamo il cibo!

Una settimana senza stress

E' veramente possibile preparare cibo sano e allo stesso tempo gustoso per tutta la settimana senza dover fare i salti mortali? Secondo noi si. La batchcooking o "Cucina seriale" è una pratica molto in voga negli ultimi anni tra le "maniache del tutto organizzato" d'oltre oceano. Vi confessiamo di averle studiate a lungo, ma sinceramente era molto difficile pensare di poter declinare quei gusti e quelle modalità di concepire la cena alla nostra cultura. Con l'aiuto di Giulia Lapini - chef di Bibendum -, Mariella Galantucci - biologa nutrizionista - e con un particolare ringraziamento a Marta Pulini per il...


Le degustazioni di Terre di Vite: Degustare con il Vino di Francesco Falcone

Per fortuna quello della degustazione è diventato un mondo aperto e assai più popolato di un tempo. Negli ultimi vent’anni un grosso numero di persone che prima non vi aveva sostanziale accesso, è entrato nel club. Non che prima gli italiani non bevessero vino, anzi ne bevevano parecchio, ma appunto lo bevevano e basta. Non avevano né tempo né occasioni né stimoli per interessarsi a un’attività apparentemente futile come quella di degustare, un passatempo che allora interessava a pochi: il più delle volte si trattava di addetti ai lavori di ricchi borghesi, di artisti, di aristocratici, di professionisti abbienti. Il...




Brunch in Acetaia "Elisa Fabbi"

Dopo il successo del brunch di Giugno abbiamo deciso di riproporre una bella giornata da passare in modo alternativo. Lo abbiamo fatto per vari motivi; perchè è stato bello vedere persone passare una piacevole giornata, degustando prodotti e sapori a volte nuovi, a volte conosciuti, senza fretta. Perchè c'è piaciuto tantissimo vedere i bimbi divertirsi e giocare nella natura grazie ai laboratori di Eleonora; Perchè è bello vedere persone che non si conoscono condividere momenti di relax. E soprattutto perchè questa modalità ci permette di conoscere in maniera approfondita le eccellenze del nostro territorio, attraverso degustazioni guidate da esperti si...