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Quando arrivi a casa di Stefania, nelle colline di Torre Maina (MO), ti immergi tra le pagine de "il giardino segreto". Un antica casa di campagna avvolta nel verde di un giardino un pò selvaggio parla proprio di lei e della sua azienda.

Lei, forte e determinata, da sempre legata alla campagna e alla natura è il classico esempio del "cambio vita". Dopo essersi occupata di progetti europei e progetti culturali per l'amministrazione pubblica decide di tagliare con tutto e ritornare alla natura.

Nel 2014 nasce l'azienda, da sempre Bio e certificata. La produzione è orientata per lo più sui grani antichi e sulle coltivazioni alternative. E' praticamente la deus et machina dell'azienda, tralasciando i lavori come la lavorazione della terra, si occupa lei di tutta la gestione aziendale.

Si rivolge a un mercato che conosce i prodotti che consuma e ha un occhio di riguardo per come vengono prodotti. Per lei l'importante è offrire un prodotto sano ricco di nutrienti che soddisfano a 360 gradi il nostro fabbisogno alimentare.

 

Stefania Severi