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L'azienda agricola Casa Minelli è la tipica azienda a conduzione familiare di una volta. Ogni membro della famiglia infatti è parte attiva della vita dell'azienda. Dai lavori nei campi alla raccolta dei prodotti agricoli, fino ad arrivare alle cucine dell'agriturismo, gestito con grande passione.

Coltivano prodotti di grande qualità certificati bio, nella meravigliosa cornice degli appennini, nel piccolo paesino di Monzone (Pavullo nel Frignano).

Partendo dai grani antichi e dai cereali e legumi completano il loro paniere di prodotti fino ad arrivare alle paste e ai prodotti lavorati come marmellate o biscotti.

Macinano direttamente i grani che coltivano, attraverso ai loro tre mulini (due dei quali a pietra) e questo permette sicuramente di avere una maggiore cura per la qualità dei loro prodotti.